El profesor Jokin de Irala (Donibane Lohitzun, Lapurdi) es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra. Realizó un Máster de Salud Pública en la Universidad de Dundee (Escocia) en 1987; obtuvo el grado de doctor en Medicina en la Universidad de Navarra en 1990 y, en el año 2000, un segundo doctorado en Salud Pública en la Universidad estadounidense de Massachusetts.
Posee una amplia experiencia docente e investigadora en universidades tanto españolas como americanas. Es evaluador de proyectos de investigación españoles y americanos y entre sus contribuciones científicas se incluyen un centenar de ponencias y comunicaciones en congresos nacionales e internacionales, la publicación de varios libros y un centenar de artículos en revistas científicas.